Issu du terroir des hautes terrasses de la vallée de la Dordogne, cet assemblage de Cabernet-Sauvignon et de Cabernet-Franc en agriculture biologique est issu d'une vinification très attentionnée : utilisation de levures indigènes, élevage de 6 mois sur lies totales en barriques, pas de soufre pendant la vinification et léger sulfitage à la mise en bouteilles. A découvrir sans attendre !