Domaine emblématique de 23 ha conduit en biodynamie (label Demeter).
La
cuvée Maldoror représente le haut de gamme du Château Fougas et se compose de
75% de Merlot pour 25% de Cabernet Sauvignon. Le Guide 2019 des Meilleurs Vins
de France juge cette cuvée ainsi : « le 2016 est merveilleux, alliant
profondeur, raffinement et éclat, dans un style bourguignon ; les plus
patients seront récompensés »
75 cl à Frs 21.-