CORBIERES AC "Le Prieuré" 2015 – Château Vaugelas 75 cl Frs 11.--

Le Château Vaugelas trouve son emplacement d’exception à l’aplomb de la faille des Corbières, dans la vallée de Lagrasse. Entouré par la Montagne Noire et le Mont Alaric, le domaine bénéficie d’un vent assainissant qui s’engouffre dans un Corridor situé au nord. Pour faire face à une importante aridité, le vignoble puise ses forces dans une source bienfaitrice située à 140 mètres sous terre. Cet assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvedre élevé en fûts de chêne présente des arômes de fruits rouges et de cerises à l’eau de vie qui s’accompagnent de notes vanillées et de réglisse douce. A déguster avec de la viande de bœuf ou des croûtes aux champignons.