IRANCY AC Vieilles-Vignes 2018 – Anita et Jean-Pierre Colinot 75 cl Frs 19.50

Irancy, en Bourgogne, ce village domine la vallée de l’Yonne, dans un site paradisiaque à une dizaine de kilomètres de Chablis et d'Auxerre et 120 km au Sud de Paris. Ses vins rouges réputés ancestralement étaient appréciés par la cour et les rois de France. Les vignes quarantenaires, une vendange à très belle maturité, et un élevage de douze mois en inox, voici une partie du secret de ce vin. La robe est rubis profonde. Au nez, son bouquet aromatique exprime à merveille la richesse du pinot noir. En bouche, les tanins sont fermes, la trame fraîche en fond est équilibrée par une texture veloutée. De délicieux arômes de cerise et de fruits en sirop que vous pourrez apprécier avec une volaille ou une salade d'été.