Conscient de la richesse et de la diversité de chaque parcelle, Vincent Bachelet s'attache à limiter les interventions sur ses cuvées afin de préserver la typicité du terroir. Les vins sont élaborés pour mettre au mieux en valeur  la gourmandise du Pinot Noir. Avec des notes de sous bois et de canneberge, ce cru présente une belle matière équilibrée et tannique.

Accords mets / vins : viandes rouges, viandes blanches en sauce épicée et fromages affinés.