Très élégant, avec arômes de fruits rouges, avec des notes de cerises et de groseilles.

Charpenté, aux tannins souples d’une légère acidité, belle longueur en fin de bouche
Spécificités : Vendange 100% éraflée puis cuvaison d’une durée de 25 jours. Elevage à la fois en fûts (11 mois) et en cuve (3 mois).

Accompagne à merveille viandes blanches, petits gibiers, fromages de caractère d'ici à 2026.