Les vins blancs coup de cœur que vous trouverez dans notre cave au Landi de Chénens

Fendant du Valais 2022 - Réserve des Administrateurs - Cave St-Pierre à Chamoson
* 75 cl CHF 10.50 / en carton de 6 bouteilles.
Jaune clair faisant l'étoile. Nez fascinant de cassonade, encens et lichen typique du Chasselas sur son terroir de prédilection. Bouche perlante et douce, tout en fraîcheur et suavité. Servir entre 10 et 12 °C d'ici 2021 comme apéritif ; il accompagne à merveille les poissons de rivière, les spécialités au fromage.

CHEYRES "Coup de Soleil" AOP AVB 2023
* 75 cl CHF 12.-- en carton de 6 bouteilles
Ce Chasselas fribourgeois cultivé sur la rive sud du Lac de Neuchâtel, propose un nez fruité, floral avec des notes légèrement minérales. Il s'accordera très bien avec un apéritif, des mets au fromage ou des poissons du lac.

* 75 cl CHF 17.-
Cet arbre multicentenaire, appelé Paparotier en provençal, se trouve au cœur du domaine cultivé dans le plus grand respect des traditions par Claude Chabran et son fils. Une attention particulière est apportée à la vinification de ce Muscat certifié en agriculture biologique. Ce vin doux possède une belle couleur jaune avec des reflets verts.
Le nez est élégant et suggère des notes délicates de fruits blancs comme la poire et le litchi. A l'aération, on découvre des notes d'abricot et de cire d'abeilles. Ce Muscat est d'une belle fraîcheur et vivacité et se dégustera à l'apéritif, avec de la cuisine exotique ou des fruits d'été.

* 75 cl CHF 23.-
Tout commence en 1573 quand Sieur Antoine d’Erlach et son frère Borckhardt font ériger une Maison Blanche à l’écart de la petite bourgade d’Yvorne. Un terrible éboulement en 1584 contraint bon nombre de personnes à l’exode afin de fuir l’indigence, puis en 1609, la Maison Blanche est réhabilitée à l’abri de murs consolidés et d’un nouveau toit. Depuis plus de 400 ans, le Château Maison Blanche symbolise à lui seul le vignoble d’Yvorne par sa beauté, son histoire mouvementée et sa magie. Les amateurs ne s'en lassent pas en accompagnement de poissons en sauce ou grillés ou de spécialités au fromage.

amigne de vétroz

AMIGNE de Vétroz Valais AOC 2023 (2 abeilles) – Cave La Madeleine
* 75 cl CHF 19.50 / en carton de 6 bouteilles.
Ce vieux cépage blanc, cultivé seulement en Valais, est très probablement d’origine romaine. On trouve aujourd’hui 38 hectares au monde (uniquement en Valais) dont 27 sont à Vétroz (70%). L’Amigne est un vin riche et puissant qui développe une capacité de surmaturation exceptionnelle. Les vignerons de Vétroz le proposent sous le signe miellé des abeilles. Une abeille pour un vin sec, jeune et frais, deux abeilles, pour un vin plus doux, qui révèle des amplitudes fruitées, et trois abeilles pour sublimer la complexité veloutée. A déguster à l'apéritif, avec des terrines, des poissons ou volailles.

CHASSELAS

CHASSELAS 1er Grand-Cru Mont-sur-Rolle La Côte AOC 2022 – Château Châtagneréaz
* 75 cl CHF 16.50 en carton de 6 bouteilles
Elevé au Domaine dans de grands vases de bois, le Chasselas 1er Grand Cru du Château de Châtagneréaz, floral, minéral, aux arômes de tilleul délicatement citronné, se définit par son ampleur et sa fraîcheur. Sa structure lui permettra d’être savouré également après quelques années de garde. Ce vin blanc logé dans une bouteille élégante, s'accorde parfaitement avec des mets fins tels que les poissons d'eau douce et les fromages à pâte molle.